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Quatre boîtes de sushis variés avec sauce soja, wasabi et gingembre mariné sur une surface claire.
À propos de nous

À propos de Fuchsia Sushi

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Elevating Sushi Through Art And Authenticity

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Simplicity, Balance, And Soul In Every Bite

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Clean, Nourishing, and Full of Soul

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Mindful Flavors with Soulful Touch

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Freshness First

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Simplicity is Elegance

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Tree Leaf
Temple

Sublimer l’art du sushi entre tradition et créativité

Boîte ouverte de sushi variés avec nigiri, maki, et sashimi, un petit pot de sauce soja et wasabi au centre.
Deux plateaux de sashimi avec des tranches de saumon, thon, poisson blanc, concombres et wasabi.
Neuf bols de poke garnis de saumon cru, carottes râpées, edamames, radis tranchés, éclats d’arachides et petites bouteilles de sauce soja.
Deux plateaux noirs contenant un assortiment coloré de sushis variés, accompagnés de wasabi, gingembre mariné et petites bouteilles de sauce soja.
Assortiment de sushi variés avec makis, nigiris, tranches de concombre, wasabi et gingembre mariné sur un plateau noir.
Trois plateaux de sushi variés sur une table en bois, comprenant des nigiris au saumon, au thon et aux crevettes, ainsi que des makis avec diverses garnitures et sauces soja.
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Des saveurs authentiques, préparées avec passion

Depuis 2013, Fuchsia Sushi réinvente l’expérience culinaire japonaise à travers des recettes où authenticité et innovation se rencontrent. Nos chefs travaillent chaque jour avec rigueur et créativité pour vous offrir des plats à la fois raffinés, surprenants et respectueux de la tradition nippone.

Des saveurs authentiques, préparées avec passion

Depuis 2013, Fuchsia Sushi réinvente l’expérience culinaire japonaise à travers des recettes où authenticité et innovation se rencontrent. Nos chefs travaillent chaque jour avec rigueur et créativité pour vous offrir des plats à la fois raffinés, surprenants et respectueux de la tradition nippone.

Des saveurs authentiques, préparées avec passion

Depuis 2013, Fuchsia Sushi réinvente l’expérience culinaire japonaise à travers des recettes où authenticité et innovation se rencontrent. Nos chefs travaillent chaque jour avec rigueur et créativité pour vous offrir des plats à la fois raffinés, surprenants et respectueux de la tradition nippone.

La fraîcheur avant tout

Nous sélectionnons avec soin nos poissons et nos ingrédients afin de garantir une qualité irréprochable. Chaque sushi est préparé le jour même, pour une expérience gustative unique.

La simplicité comme élégance

Chez Fuchsia Sushi, chaque plat va à l’essentiel : des saveurs pures, équilibrées et magnifiées par le savoir-faire de nos chefs. Un art culinaire où la simplicité devient synonyme de sophistication.

Trois employées portant un uniforme noir de Fuchsia Sushi sourient devant un mur peint de fleurs rouges.
Là où notre passion pour le sushi est devenue un art de vivre

Né en 2013 de la rencontre entre Laurence Fuchs et des chefs passionnés, Fuchsia Sushi s’est rapidement imposé comme une référence en Alsace. D’abord installé au cœur de Sélestat, puis élargi avec une seconde adresse à Benfeld, notre concept allie exigence, créativité et convivialité. Aujourd’hui, nous sommes fiers de partager chaque jour avec nos clients cette passion qui est devenue notre métier et notre mode de vie.

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Notre ambiance
La sérénité au rendez-vous de chaque plat

Nos espaces à Sélestat et Benfeld ont été pensés pour refléter l’esprit japonais : sobriété, raffinement et harmonie. Que vous choisissiez de déguster sur place ou d’emporter, nous souhaitons que chaque expérience chez Fuchsia Sushi soit synonyme de sérénité et de plaisir.

Inspiré par la sérénité japonaise
Neuf bols de poke garnis de saumon cru, carottes râpées, edamames, radis tranchés, éclats d’arachides et petites bouteilles de sauce soja.
Plateau de sushis variés comprenant des makis au saumon, avocat, riz avec graines et gingembre mariné, accompagné de wasabi et sauce soja.
Un lieu pour se détendre
Trois plateaux de sushi variés sur une table en bois, comprenant des nigiris au saumon, au thon et aux crevettes, ainsi que des makis avec diverses garnitures et sauces soja.
Deux plateaux noirs contenant un assortiment coloré de sushis variés, accompagnés de wasabi, gingembre mariné et petites bouteilles de sauce soja.
Un design pensé avec soin
Deux plateaux de sashimi avec des tranches de saumon, thon, poisson blanc, concombres et wasabi.
Assortiment de sushi variés avec makis, nigiris, tranches de concombre, wasabi et gingembre mariné sur un plateau noir.
Une expérience culinaire harmonieuse
Plateau de sushi varié avec nigiris au saumon et au thon, makis colorés, concombre et sauces soja.
Plateau et barquettes de sushi variés avec sashimis, makis et sauces soja sur un comptoir de cuisine.
Un accueil chaleureux, comme à la maison
Deux plateaux de sushi avec des makis, nigiris sauce soja, et décoration en radis sculpté en fleur.
Plateaux repas avec assortiments de sushis, makis, nigiris au saumon, omelette japonaise, wasabi et gingembre mariné sur un comptoir.
Parfait pour toutes vos occasions
Neuf bols de poke garnis de saumon cru, carottes râpées, edamames, radis tranchés, éclats d’arachides et petites bouteilles de sauce soja.
Trois plateaux de sushi variés sur une table en bois, comprenant des nigiris au saumon, au thon et aux crevettes, ainsi que des makis avec diverses garnitures et sauces soja.
Partagez des instants uniques autour de chaque bouchée

Chez Fuchsia Sushi, nous croyons que la gastronomie est avant tout une histoire de partage. Chaque repas devient une occasion de se retrouver, d’échanger et de voyager à travers les saveurs du Japon.

Assortiment de sushi variés avec makis, nigiris, tranches de concombre, wasabi et gingembre mariné sur un plateau noir.

Que ce soit pour une pause déjeuner, un dîner en famille, une soirée entre amis ou un événement professionnel, nous vous accueillons avec le même engagement : offrir un moment inoubliable autour de plats préparés avec passion.

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